Asiago DOP Allevo fresco

    Casatella.01 Formaggio Asiago un’altra eccellenza della nostra terra .La qualità dell’ASIAGO è dovuta principalmente all’ambiente geografico in cui è prodotto, inclusi i fattori naturali e umani. La sua produzione, trasformazione ed elaborazione avviene esclusivamente nella zona di origine. Tutta la filiera produttiva avviene nel rispetto di un rigoroso disciplinare di produzione che esalta il ripetersi di un’antica tradizione a tutela dell’ambiente, delle mucche al pascolo e del consumatore.

    L’ Asiago DOP Soligo è ottenuto nel caseificio di Breganze (VI) impiegando il latte dei propri soci produttori presenti in quel territorio.

    L’ASIAGO ALLEVO (allevo sta per allevato/stagionato) è un formaggio dal gusto saporito e personalità decisa. Va gustato lentamente sino a cogliere l’esplosione delle note aromatiche. Può essere mezzano,vecchio o stravecchio a seconda della stagionatura.

Proprietà nutritive

 

VALORI NUTRIZIONALI (X100g)

FORM. ASIAGO ALLEVO DOLCE

Energia1560 kJ (376 kcal)

Grassi

   di cui acidi grassi saturi

30 g

21 g

Carboidrati

   di cui zuccheri

0,6 g

<0,5 g

Proteine  255 g
Sale 1,8 g

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CODICE INTERNO: 470
CODICE EAN: 295722