Proprietà nutritive
Il latte fresco ALTA QUALITÀ è così definito dalla legge (L.169/89 e D.M. 185/91) che ne fissa i termini: allevamenti autorizzati dalla Unita Sanitaria Locale, ambienti e animali sani entro parametri stabiliti, refrigerazione immediata dopo la mungitura e unico trattamento di pastorizzazione, tenore di grasso, proteine e sieroproteine del latte entro i limiti minimi stabiliti:
• Grasso almeno 3,5%= 35 g/litro
• Proteine almeno 3,2% = 32 g/litro
• Siero proteine solubili almeno il 15,5% del totale delle proteine
Un processo di produzione che garantisce un latte sano e genuino, particolarmente morbido e gustoso. Ecco perché il latte Soligo è così buono e sa di latte.
VALORI NUTRIZIONALI (X100g) |
LATTE ALTA QUALITA' |
---|---|
Energia |
273 kJ (65 kcal) |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
3,6 g 2,4 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
5 g 5 g |
Proteine | 3,2 g |
Sale | 0,1 g |