Come nascono i nostri prodotti
La stalla
Le vacche sono allevate dai nostri soci, vivono nelle nostre stalle in modo confortevole...
Formazione
Il nostro vero patrimonio sono le persone, i loro saperi e le loro competenze; per questo i percorsi di formazione sono una costante nel nostro modello di impresa.
Controlli
Gli impianti di mungitura rispettano le norme internazionali per contribuire al benessere animale e non alterare la naturale qualità del latte.
Lavorazione
Le attenzioni per produrre latte eccellente devono trovare altrettanta attenzione lungo tutto il processo produttivo.
Distribuzione
Ogni mattina 80 mezzi refrigerati prendono la via dei supermercati, negozi di vicinato, bar, ristoranti, latterie...
Alimenta il benessere dal 1883
Prodotti perfetti
“Realizzare prodotti perfetti“: questo scrissero nel 1883 i fondatori nello statuto della neonata Latteria di Soligo, indicandoci così una missione il cui valore supera qualsiasi definizione moderna di marketing. Non si limitarono a definirli prodotti “buoni”, “eccellenti” o “di alta qualità”, scrissero “perfetti”.
Progetti di valore
Qualità Verificata
Latteria Soligo fa parte del sistema QV – Qualità Verificata promosso dalla Regione Veneto. Il produttore alimenta le vacche in modo sano e rispetta i tempi di consegna del latte. Ottiene così il marchio QV tramite il quale il consumatore può tracciare l’intero processo produttivo... Vedi
Latte QV - Progetto Qualità Verificata
Il progetto Qualità Verificata della Regione Veneto definisce QV il latte di qualità Superiore. Gli obiettivi sono il controllo delle materie prime, la cura degli animali, la sostenibilità ambientale e la salute del consumatore. Vai
Bio – Progetto ImprontaBio
Il progetto Bio dell’Unione europea sostiene la produzione biologica, perché incentiva la biodiversità e il benessere degli animali, e offre prodotti più salutari, genuini e dal sapore autentico. Vai
Mozzarella STG
Negli anni Sessanta la Latteria creò, per i primi pizzaioli meridionali trasferitisi in Veneto, una mozzarella dal sapore di latte appena munto. A renderla una Specialità Tradizionale Garantita è la lavorazione a caglio naturale che le dona un gusto deciso e inconfondibile... Vai
Tesori Unici
Casatella Trevigiana DOP e Mozzarella STG: "Tesori unici" espressione di un territorio fortemente legato alla tradizione casearia. L’importanza del formaggio all’interno della dieta del nostro territorio. Vai
Ricette
Frittata con rucola e Lea Casatella Trevigiana DOP
Bocconcini di zucchine, prosciutto crudo e Lea Casatella Trevigiana DOP
Cheescake cotta con Lea Casatella Trevigiana DOP e granella di pistacchio
Insalata di gamberetti con Lea Casatella Trevigiana DOP e pomodorini
