Crespelle con Lea Casatella Trevigiana DOP e spinaci
Un piatto goloso che conquisterà tutta la famiglia
Primi
Risotto con radicchio, scampi e perle di Casatella Trevigiana
Dalla famiglia Caccin
Azienda agricola Caccin Valeria e Francesca – Mogliano Veneto (TV)
Lea Casatella Trevigiana DOP gratinata al forno
Un formaggio semplice della nostra tradizione va ad arricchire un altro grande classico come la polenta e funghi, fondendosi in un mix di sapori che ricorda la semplicità della cucina casalinga e il calore delle serate in famiglia.
Tortelli di zucca con il Formajo Imbriago di monovitigno Cabernet Franc
La dolcezza della zucca viene contrastata dal sapore pungente del Formajo Imbriago di monovitigno Cabernet Franc in questo piatto dai sapori ricercati, forte di ingredienti comuni mixati in una composizione particolare e inusuale, ma certamente d’impatto.
Bigoi trevisani al radicchio tardivo e Soligo Oro
Dalla famiglia Carli Azienda agricola Due Magnolie-Pozzoleone (VI)