Buona la pizza!
Irresistibile se la mozzarella è Soligo.
Filante, morbida, gustosa. La mozzarella è l’ingrediente che rende la pizza irresistibile... E se stai leggendo queste parole, significa che la pizza che ti hanno servito è stata fatta con la mozzarella Soligo.
Certo, perché i bravi pizzaioli lo sanno, la mozzarella Soligo coniuga la tradizione del gusto con l’innovazione della produzione ultra-controllata e volta a ottenere un prodotto dagli eccellenti risultati in cottura. Per questo la scelgono, per questo la loro pizza è così buona.
Buona, genuina e dal giusto grado di consistenza. Mozzarella Soligo.
La mozzarella Soligo è naturale perché fatta di solo latte fresco delle nostre vacche, sale, caglio e fermenti autoprodotti, cioè non aggiunti artificialmente in un secondo momento. La tecnica? Come da tradizione dei nostri mastri casari, per mezzo della coagulazione presamica del latte (con fermenti lattici vivi).
Speciale per i pizzaioli, la mozzarella Soligo è anche nei pratici formati Julienne da 1,5 kg e Cubettata da 2 kg.
La pizza, la mozzarella e Soligo:
una storia di passione, di qualità e di legame col territorio.
La Latteria di Soligo fu tra le prime del Nord Italia, negli Anni ’60, a produrre la mozzarella, al tempo prodotta solo nel Meridione. Fu Vittorio Somma, casaro originario della provincia di Napoli, a instillare nei nostri la passione per la mozzarella, insegnando loro le tecniche e i segreti della sua produzione.
Fu così che nacque la Mozzarella Soligo. E da questa lunga esperienza, oggi la Mozzarella per pizza Soligo, ottenuta nel caseificio di Soligo con solo latte dei nostri soci allevatori, è parte della cultura profonda della genuinità e della qualità.
La mozzarella Soligo è buona sulla pizza ma anche da sola o in mille altri abbinamenti. La trovi al supermercato nel banco frigo nelle confezioni da 100 g e nelle confezioni da 3x100 g, anche prodotta con latte Biologico.
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