Breganze

I formaggi fortemente legati alla storia delle tante latterie tuttora sparse nel nostro territorio, ognuna delle quali ha sviluppato alcuni formaggi tipici di quel luogo, mantenendo viva la tradizione e i saperi di generazioni di Casari. Una serie di tipicità uniche che hanno un forte valore per la gastronomia, non solo del Veneto.

Formaggio Breganze: formaggio pressato a pasta occhiata sviluppato nel caseificio della latteria Cattolicadi Breganze operante dal 1911.