Soligo Oro

Il formaggio Soligo è stato il primo prodotto ottenuto nel lontano 1883 dalla Latteria Soligo appena costituita. È un formaggio di latte vaccino a pasta cotta pressata che grazie alla popolazione microbica selezionatasi nell’arco di oltre 100 anni dà al formaggio un caratteristico sapore dolce che si ritrova anche nella selezione Oro che ha una stagionatura superiore ai 15 mesi e questo è un fatto inconsueto per formaggi stagionati.

Il formaggio Soligo è disponibile nelle stagionature:
• Soligo Fresco: almeno 60 giorni
• Soligo Mezzano: da 90 a 240 giorni
• Soligo Oro: almeno 15 mesi

Soligo Oro nel 2021 ha conquistato la Medaglia d’Oro a Caseus Veneti e al Campionato Mondiale dei Formaggi 2021-2022 (Oviedo – Spagna).

 

 

Proprietà nutritive

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)

SOLIGO ORO

Energia 2083 kJ (502 kcal)
Grassi

   di cui acidi grassi saturi

42 g

29 g

Carboidrati

   di cui zuccheri

2,9 g

<0,5 g

Proteine 29 g
Sale 2,2 g

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CODICE INTERNO: 454
CODICE EAN: 281452